洗米机是一款全自动淘洗大米等颗粒粮食的设备，该机由机架、砂石分离器、浮物分离器、米斗、节水器及管路组合等部件组成，工作原理是调整好排石压力，把大米放入盛米斗内，经过分离器组合，在水不同压力的作用下，石块、泥块等硬性杂质从砂石分离器中排出；糠皮、米虫等杂物从浮物分离器中排出；洗净的大米经出米管落入接米筐内，泾源洗米机，完成大米的淘洗工作。
循环水压式洗米机是利用各种物质不同比重，将砂石、米虫、糠皮、尘埃等杂物清除掉。使用时把大米投入不锈钢料斗中，洗米机通过高水压从料斗底部将大米吸走流入下一个不锈钢容器中，花生洗米机，然后从这个容器底部吸走，再从顶端流入。洗米机这个动作循环一个周期，使大米得到了充分的清洗和浸洗。
洗米机设计结构合理、占地面积小，集搓米、洗米、除去漂浮杂质、沙石等于一体，用水量少、洗涤效果好，大大降低了劳动强度。自动除杂式洗米机清除效果好，用水可反复使用，全自动洗米煮饭机，节约用水，体积小，重量轻，淘洗米机，操作方便， 淘米量大。可广泛用于集体酒店、食堂、餐厅、厨房等单位。
水压式洗米机采用自来水为动力，自来水通过本产品的主体水阀进行加压，将一束急流的水从小口径孔射出，从而具有足够的能量把漏斗中流下的大米进行输送和清洗，对大米的表面进行摩擦和冲击，使表面和背沟的糠皮得到彻底清涮，对其他颗粒物也能起到清洗和运输的目的。在洗米的过程中，能将大米的上浮物质通过洗米机溢水面进行排放，进行过清洗的大米能保证干净卫生。
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